Ciastka z sadła

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg sadła
1,20 kg mąki
8 żółtek
3-4 małe śmietany 18%(75dag-100dag)

ponadto:
gruby cukier lub mak, zmielone orzechy czy migdały

Opis:

sadło obrać z błony, przekręcić przez maszynkę
mąkę przesiać przez sito
połączyć wszystkie składniki, wyrobić ciasto
wałkować nieco grubiej niż ciasto na pierogi
wykrawać ciastka

Ubić pianę z pozostałych białek, smarować każde surowe ciastko,posypać cukrem lub makiem, orzechami czy migdałami.
Piec około 15 min w temp. 180-190°C.

Z podanej ilości produktów wychodzi dość dużo ciastek.Przechowywane w kartonie lub papierowej torebce są smaczne przez kilka tygodni.Są pyszne, smakiem przypominają ciasto francuskie, rozwarstwiaja się.Polecam.