Ciastka z twarogu

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

25 dag sera twarogowego
25 dag mąki
25 dag masła
kilka jabłek pokrojonych na ósemki
żółtko,łyżka wody
cukier puder do posypania

Opis:

Ser przetrzeć przez sitko.Mąkę przesiać, dodać przetarty ser i miękkie masło,zagnieść ciasto,włożyć na 30 min.do lodówki.Następnie rozwałkować w prostokąt i złożyć na czworo (jak ciast francuskie),znowu odłożyć na 40 min.do lodówki.Wyjęte rozwałkować,pociąc w prostokąty lub kwadraty.Owinąć ciastem jabłka,posmarować żółtkiem roztrzepanym z wodą.Piec 25min.w 180 stopniach.Gorące ciastka opruszyć cukrem puderm.
Prawidłowo upieczobe ciasto powinno się"listkować" jak ciasto francuskie.Najlepiej s makują tego samego dnia.