Przepisy

Ciasto a la torcik jagodowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt:

6 jaj

1 szklanka cukru

1 szklanka mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Do nasączenia biszkopta:

pół cytryny
woda ok 3/4 szklanki

Masa:

2 serki homogenizowane Danio o smaku jagodowym
pół szklanki mleka
2 łyżki żelatyny

Do dekoracji:

200 ml śmietany kremówki
łyżeczka cukru pudru
jagody ew. wiśnie lub czereśnie

Opis:

Biszkopt:

Białka ubić na sztywno, dodać cukier oraz żółtka.
Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem i lekko wymieszać.
Wylać na okrągłą formę.
Piec w temp. 175 C ok 35. minut.
Po wystudzeniu przekroić biszkopt na dwa placki, a następnie nasączyć je wodą zmieszaną z sokiem z cytryny.

Masa:

Żelatynę wsypać do mleka, podgrzać do momentu, aż się rozpuści. Letnią żelatynę połączyć z serkami Danio i wszystko razem wymieszać.

Masę rozsmarować na pierwszym placku, przykryć drugim plackiem.

Bitą śmietanę ubić, dodając cukier puder.

Śmietaną udekorować placek, i ułożyć na nim owoce wg upodobania.

Do przełożenia można wykorzystać również inne smaki serków.