ciasto amerykańskie z jabłkami lub rabarbarem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg jabłek
cukier puder
3 szklanki mąki
3 jaja
2 szklanki cukru
1,5 szklanki oleju
2 łyżeczki sody
2 łyżeczki kakao
2 łyżeczki cynamonu
rodzynki, orzechy

Opis:

Jabłka umyć, obrać i pokroić w kostkę. Jajka utrzeć z cukrem, dolewać stopniowo olej. Do gotowej masy wsypać mąkę, sodę i kakao. Wymieszać. Dodać rodzynki i orzechy. Starannie utrzeć, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Na końcu połączyć masę z jabłkami.
Wyłożyć ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy.
Piec ok 45 minut w temp. 180 stopni.
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Często też zamiast jabłek dodaję rabarbar i ciasto jest równie pyszne :)