Ciasto Ananasowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

   Biszkopt:
- 6 jaj- 1 szklanka cukru- 1 szklanka mąki- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia      Masa budyniowa:
- 1 puszka anansów- 1 budyń śmietankowy      Piana:
- ½ szklanki białek- ½ szklanki cukru- 15 dag wiórek kokosowych

Opis:

Białko ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszać. Wylać na formę, piec w temperaturze 160-180° około 30-40 minut.Z puszki ananasów odlać sok. Na soku ugotować budyń. Owoce pokroić w kostkę, połączyć z budyniem i przestudzić.Białka ubić z cukrem, dodać kokos i delikatnie wymieszać. Zapiec w gorącym piekarniku na złoty kolor w temperaturze 180°C