Ciasto architekta - siostry Anastazji
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
1. Upiec biszkopt jasny wg własnego przepisu
2. Upiec biszkopt ciemny
1 litr mleka
4 budynie białe
1 łyżka kakao
2 kostki masła
cukier do smaku
50 dkg serków homo waniliowych
2 galaretki czerwone
3-4 banany
1 cytryna
2. Upiec biszkopt ciemny
3. MASA BUDYNIOWA:
1 litr mleka
4 budynie białe
1 łyżka kakao
2 kostki masła
cukier do smaku
4. MASA SEROWA:
50 dkg serków homo waniliowych
2 galaretki czerwone
3-4 banany
1 cytryna
Opis:
upieczony jasny biszkopt (tutaj akurat częściowo obskubany ;-))
upieczony ciemny biszkopt, kieliszkiem wykrawamy kółka - uwaga!!! kółek nie zjadać, bo będą potrzebne ;-))
masa budyniowa - z mleka, cukru, budyniu ugotować budyń i przestudzić, masło utrzeć dodając przestudzony budyń; podzielić masę na 2 części, do jednej dodać kakao.
masa serowa - galaretkę rozpuścić w 1 i 1/2 szklanki wody, gdy zacznie tężeć połączyć z serkami homo i wymieszać.
Banany pokroić w plastry o grubości ciemnego biszkoptu i skropić sokiem z cytryny.
w każde kółko wkładamy kawałek banana
a oto efekt końcowy:
upieczony ciemny biszkopt, kieliszkiem wykrawamy kółka - uwaga!!! kółek nie zjadać, bo będą potrzebne ;-))
Wykonanie ciasta:
masa budyniowa - z mleka, cukru, budyniu ugotować budyń i przestudzić, masło utrzeć dodając przestudzony budyń; podzielić masę na 2 części, do jednej dodać kakao.
masa serowa - galaretkę rozpuścić w 1 i 1/2 szklanki wody, gdy zacznie tężeć połączyć z serkami homo i wymieszać.
Banany pokroić w plastry o grubości ciemnego biszkoptu i skropić sokiem z cytryny.
Przełożenie ciasta:
- biszkopt jasny
- masa ciemna
- biszkopt ciemny z wyciętymi kółeczkami
w każde kółko wkładamy kawałek banana
- masa serowa
- wcisnąć w masę serową ciemne kółeczka
- masa jasna
- polewa
a oto efekt końcowy: