Ciasto Bajaderka szybko znikające z talerzyków

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

kruche ciasto:
- 125 g (1/2 kostki) margaryny
- 60 g cukru
- 250 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju
- 3 łyżki mleka
bajaderka:
- 4 paczki po 100 g herbatników Petit Buere
- 150 g paczka biszkoptów
- 125 g margaryny
- 2 łyżki ciemnego kakao
- 1/2 szklanki wody
- 50 g cukru
- 1 słoik powideł lub dżemu z czarnej porzeczki
- 100 g rodzynek
- 1 zapach rumowy
poza tym:
- polewa czekoladowa lub tabliczka gorzkiej czekolady

Opis:

1. Ze składników na ciasto zagnieść kruche ciasto. Wylepić nim dno blaszki wysmarowanej masłem, o wymiarach ok. 23 na 26 cm. Piec w 180 stopniach ok. 45 minut tzn. aż się lekko zezłoci.
2. Margarynę rozpuścić w garnku, dodać cukier, wodę, kakao. Wszystko razem wymieszać, rozpuścić, zagotować i przestudzić.
3. Do przestudzonej masy dodać rodzynki, zapach. Biszkopty i herbatniki połamać na średniej wielkości kawałki, dodać do masy razem z powidłami i dokładnie wszystko wymieszać.

4. Masę bajaderkową wyłożyć na upieczony spód. Ciasto polać polewą czekoladową lub rozpuszczoną czekoladą.
5. Ciasto wstawić do lodówki na ok. 3 godziny. Trzymać w lodówce.

Ciasto jest naprawdę bardzo smaczne i warte zachodu. Gorąco polecam!:) By zaoszczędzić sobie czasu i pracy można masę wyłożyć nie na kruche ciasto, ale na herbatniki. Polecam jednak wersję z kruchym spodem:D

SMACZNEGO!!!