Ciasto bananowe z cynamonem i rodzynkami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

300 g mąki tortowej
125 g masła (82 % tłuszczu)
2 jajka
3/4 szklanki cukru
1/3 szklanki mleka
350 g bananów (3 duże owoce)
4 łyżki rodzynek
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
papier do pieczenia
cukier puder (do posypania)

Opis:

Bananowe ciasto z rodzynkami i cynamonem z powodzeniem można zrobić w zaledwie 15 minut. Potem już tylko godzinka oczekiwania na słodki wypiek, w ciągu której można oddać się błogiemu lenistwu.

Nastawić piekarnik na 180 stopni. Mąkę, sodę, proszek i cynamon przesiać. Banany zmiksować na gładkie pure. Miękkie masło zmiksować z cukrem na puszystą masę. Dodać jajka nie przerywając miksowania. Dodać zmiksowane banany i mleko. Cały czas miksując dodać mąkę z dodatkami. Dosypać rodzynki i wymieszać. Przelać do podłużnej formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 1 godziny do suchego patyczka. Smacznego!