Ciasto Beni

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 jajka
1 szkl. cukru
1 szkl. mąki pszennej
1 szkl. maki ziemniaczanej
1 szkl. oleju
1 łyżka (zupna) octu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
zapach migdałowy
owoce miękkie, np. truskawki (najlepsze!), jagody, maliny

Opis:

Jajka utrzeć z cukrem mikserem, dodać pozostałe składniki, wymieszać na jednolitą masę. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Wylać na blaszkę, na wierzchu ułożyć owoce.

Piec ok. 40 min w temperaturze 180*C

Widziałam bardzo podobny przepis, tytułował się Baba majonezowa, olej był wymieszany z majonezem - też niezła, smak ma trochę inny.

Aha: dlatego ciasto Beni, bo gdzieś u źródła przepisu tkwi pani imieniem Bernarda (Bernardetta?).