Ciasto borówkowe z truskawkami

Utrzeć wszystkie składniki na gładką masę i na koniec wsypać borówki-wymieszać łyżką i powstałą masę przelać do dużej blaszki( ciasto bedzie miało fioletowy kolor-ale bez obaw nie bedzie zakalca po upieczeniu-sprawdzone również na innych owocach)
Pieczemy ok.30minut w temp.180stopnii(można włączyć termoobieg)

Rozpuścić galaretki w ok.800ml wody(ze względu na upały na dworze zmniejszyłam ilość wody)

Przygotowanie masy budyniowej:
Zagotować 500ml mleka z cukrem,a w pozostałej ilości (200ml) rozpuścić proszek budyniowy-ugotować budyń.
Zdjąć po zagotowaniu z ognia i wsypać galaretkę-dobrze rozmieszać-przestudzić.
Po wystudzeniu budyń utrzeć z masłem na gładką masę.

Na biszkopt przekładamy masę budyniową-na masę wykładamy obrane i pokrojone truskawki i to wszystko zalewamy tężejącą galaretką.





Ciasto to robię bardzo często, bo jest naprawdę bardzo dobre.Jeśli nie mam czasu to nie robię masy budyniowej i galaretki tylko po upieczeniu ciasto posypuje cukrem pudrem i rownież smakuje wysmienicie-a na lato i upały takie ciasto, jest  w sam raz do popoludniowej kawki:)
Robi się je ekspresowo.
Zamiast borówek daję również truskawki,jabłka,gruszki, rabarbar,brzoswkinie-czyli to, na co akurat jest sezon:)

Smacznego:)