Przepisy

Ciasto brzoskwiniowe teściowej z PRL

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto kruche:

3 szklanki mąki

1 margaryna

2 łyżki kwaśnej śmietany

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szklanka cukru

5 żółtek

Ponadto:

10 dkg wiórek kokosowych

1 puszka brzoskwiń

1 galaretka brzoskwiniowa lub morelowa

1/2 szklanki cukru

6 dużych jabłek

Opis:

Z podanych składników wyrobić kruche ciasto i podzielić na 2 nierówne części.

1 część zamrozić, a drugą wyłożyć blachę.

Na ciasto wysypać wiórka kokosowe, na to dać odsączone i pokrojone brzoskwinie (w grubsze paski), starte na grubych oczkach i odciśnięte z soku jabłka.

Ubić pianę z 5 białek, z 1/2 szklanki cukru i z 1 suchą galaretką brzoskwiniową. Tak ubitą pianę wyłożyć na owoce i zetrzeć na tarce, na grubych oczkach resztę zamrożonego ciasta. Ja piekę 50 min w temp.170 na termoobiegu.

Upieczone posypać cukrem pudrem, można polać polewą czekoladową w kleksy i posypać wiórkami kokosowymi (takie jest bdb).

Czas pieczenia zależy od piekarnika; rozmiar blachy- typowy.

Ciasto z przepisu już wiadomego....piekłam wielokrotnie, jest pyszne.

Zdjęć nie wstawię, bo nie mam czym zrobić