ciasto budyniowo-kisielowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 kisiele, 2 budynie wiśniowe (lub malinowe), 5 jaj, 7-8 łyżek cukru, półtorej łyżeczki proszku do pieczenia.

Masa: pół kostki masła, pół kostki margaryny, żółtko, 1 szklanka cukru pudru, 1 literatka kwaśnego mleka, kieliszek wódki lub koniaku.

Opis:

Z białek ubić sztywną pianę, dodawać po 1 łyżce cukru, żółtka i ubijać do białości. Do piany wsypać kisiele i budynie oraz proszek do pieczenia. Mieszać łyżką aż masa srobi się różowa, wlać do tortownicy (natłuszczonej i posypanej bułką tartą) i piec ok. 40 min. Masło, margarynę, żółtko i cukier utrzeć. Do gładkiej masy wlewać po trochę kwaśnego mleka i wódkę, i utrzeć na jednolitą masę. Ostudzone ciasto przekroić na pół, przełożyć masą i udekorować.