Przepisy

Ciasto Capuccino

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

13 jajek

6 łyżek mąki , 3 łyżki mąki

8 łyżek cukru, szklanka cukru i 3/4 szkl.cukru

3 łyżeczki proszku do pieczenia

20 dkg kokosu

1 budyń śmietankowy

cukier waniliowy

2 szklanki mleka

1 1/2 kostki masla

2 łyżki kakao

3 dkg kawy capuccino smak według upodobań ja lubię orzchowe

Opis:

I Ciasto - pieczemy ciemny biszkopt

Dajemy osiem bialek ubijamy na sztywno z ośmioma łyżkami cukru potem dodajemy żółtka i mieszmy jeszcz mikserem a na koniec wsypujemy przesiane 6 łyżek mąki z dwoma łyżkami kakao i dwoma łyżeczkami proszku do pieczenia następnie delikatnie mieszamy drewnianą łyżką.Wykładamy na dużą brytfankę i pieczemy w 180 stopniach około 30 minut sprawdzamy najlepiej drewnianym patyczkiem czy jest upieczony .

Po upieczeniu biszkopta dzielimy go na dwie części

II Ciasto - pieczemy wkładkę kokosową

20 dkg kokosu , 5 białek , szklankę cukru, 1 1 łyżeczka proszku do pieczenia

ubijamy białka z cukrem na sztywno dodajemy kokos delikatnie mieszamy i na koniec proszek do pieczenia wykładamy na blachę i pieczemy okolo 30 minut

Masa - 5 żółtek , cukier waniliowy, 3 łyżki mąki,pszennej,1 budyń śmietankowy( bez cukru),3/4 szklanki cukru i 2 szklanki mleka wszystko razem miksujemy delikatnie i gotujemy z tego budyń cały czas mieszając szybko się przypala - studzimy i miksujemy 1 1/2 masła i dodajemy budyń i 3 dkg kawy capuccino.

Przekładamy ciemny biszkopt - masa- wkładka kokosowa- masa- ciemny biszkopt i na wierzch moze być polany polewą czekoladowa i udekorowany lub lekko posmarowany masą i posypany startą czekoladą

SMACZNEGO!