Ciasto cynamonowe z brzoskwiniami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

75g miękkiego masła
75 g cukru pudru
2 jajka
50g mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
25g migdałów mielonych
1 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
6 połówek brzoskwiń (swieże lub z syropu)
1 łyzka cukru trzcinowego
ubita smietana kremowa (moze byc gotowa zw spraya)
naczynie żaroodporne o śr. ok 23 cm posmarowane olejem
lub podobnej wielkosci tortownica 9 dno wtedy wykladamy papierem do pieczenia)

Opis:

Masło utrzeć z cukrem, dodawac po jednym jajku i dalej ucierac. Gdy masa zrobi sie puszysta delikatnie dosypać mąkę mielone migdały i łyżeczkę cynamonu.
ciasto wlac do formy , na wierzchu położyć połówki brzoskeiń zaokrągloną stroną do góry i lekko je wcisnąć. Cukier trzcinowy połączyć z resztą cynamonu i posypac całe ciasto. Piekarnik rozgrzac do 190st. i wstawić ciasto. piec przez 30 min az ciasto wyrośnie i zrumieni się. Podawac na cieplo lub zimno z bitą śmietaną.

SMACZNEGO!!!!!!!