Ciasto cynamonowe z rodzynkami

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 jajko
0,5 litra mleka
80 g masła
250 g mąki
250 g cukru
1 łyżka sody
50 g utartej gorzkiej czekolady
50 g rodzynków
opakowanie cynamonu (ok 15g)
cukier puder do posypania

Opis:

Jajko i miękkie masło zmiksować dodając cukier, mąkę i mleko.
Następnie dodajemy czekoladę, cynamon i sodę. Jeśli ktoś lubi bardziej aromatyczne ciasto można dodać więcej cynamonu (np 20g). Ilość przyprawy można też zmniejszyć.
Na końcu należy sparzyć rodzynki i ewentualnie obtoczyć je w mące (aby nie opadły na dół ciasta) a nastepnie wrzucić do masy.
Foremkę do tortów należy nasmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą. Potem wlewamy do niej ciasto i pieczemy ok 30 min w temp 180/200 stopni.

Po upieczeniu i ostudzeniu można posypać ciasto cukrem pudrem.

Myślę że ciasto będzie również dobre jeśli doda się do niego orzechy.