Ciasto cytrynowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto        1,5 margaryny
                  25-30dkg cukru pudru
                 5 jaj
                  40dkg mąki
                 skórka otarta z 4 cytryn
                  3 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa         2szklanki wody
                  1-1,5szklanki cukru
                 2 żółtka
                  1 łyżka cukru pudru
                 sok z 4 cytryn
                  3 łyżki mąki ziemniaczanej

Opis:

Ciasto
Ucierać ciasto jak na babkę piaskową.Upiec 2 placki lub jeden i przekroić go na dwa.

Masa
Żółtka,cukier puder,sok z 4 cytryn,mąkę ziemniaczaną ucierać na jednolitą masę.Wodę zagotować z cukrem i ugotować kisiel-masę.Przełożyć jeszcze ciepłą masą placki.Pozostawić do stężenia.