Ciasto cytrynowo-czekoladowe

ciasto:

masa cytrynowa:

masa czekoladowa:

Ze składników przeznaczonych na ciasto upiec biszkopt w tortownicy o średnicy 20 cm (około 20 minut w 180-200^o) , przekroić na dwa krążki;
Masa cytrynowa: masło roztopić, dodać śmietanę, sok i skórkę z cytryny, cukier i jajka. Wszystko ubić na parze na gęsty krem, wystudzić i wstawić na godzinę do lodówki;
Masa czekoladowa: zagotować cukier z 6 łyżkami wody, ostudzić. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, masło utrzeć na puch. Do syropu z cukru i wody dodać żółtka, ubić na parze i ostudzić. Następnie dodać czekoladę i masło i ubić na parze jeszcze raz;
Sposób przełożenia: biszkopt + masa czekoladowa + masa cytrynowa + biszkopt + masa cytrynowa + kakao (do dekoracji);