Ciasto czekoladowe z bananami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ciasto:
-6 jajek
- 1 i 1/2 szkl.mąki tortowej
- 1 i 1/2 szkl.cukru
- 3-4 łyżki kakao
- 1-2 łyżeczki proszku do pieczenia

masa:
- 1 krem do karpatki ( tradycyjny-gotowany), przygotowany wg przepisu na opakowaniu
- 5-6 sporych, niezbyt dojrzałych bananów
oraz:
- słoik konfitury z czarnej porzeczki lub innej kwaskowatej

poncz:
- sok z połowy cytryny+3 łyżeczki cukru + 3/4 szkl.letniej wody-wymieszać.

dekoracja
- polewa czekoladowa i płatki migdałowe

Opis:

Białka ubić na sztywną pianę, dodawać po 1 żółtku i stopniowo cukier. Ubić na puszystą masę. Dodać przesianą mąkę, kakao, proszek do pieczenia.Wymieszać delikatnie, wylać na prostokątną blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
WAŻNE!!! WSTAWIĆ DO ZIMNEGO PIEKARNIKA!!!
Piec ok.1/2 godz.w temp.180 st.C. Przestudzić.
Krem do karpatki przygotować wg przepisu na opakowaniu.
Banany obrać ze skórki, przekroić wzdłuż i na pół.
Biszkopt przeciąć na pół, spód nasączyć ponczem, nałożyć krem, wcisnąć weń części bananów. Na wierzch nałożyć konfiturę. Wyrównać. Nałożyć drugą część biszkopta, nasączyć ponczem górę.

Wierzch ciasta udekorować polewą czekoladową, posypać płatkami migdałowymi.