Ciasto czekoladowe z białek

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
8 porcji

Składniki:

- 100 g mąki,
- 50 g kakao (albo 30 g kakao + 20 g mąki, jeśli ktoś nie przepada za ekstremalnie czekoladowym smakiem),
- 100 g miękkiego masła,
- 200 g cukru,
- 8 białek (ok. szklanka),
- opcjonalnie: polewa czekoladowa, parę kostek gorzkiej czekolady, płatki migdałowe, rodzynki, posiekane orzechy.

Opis:

Ciasto jest bajecznie proste i znacznie lepiej smakuje niż wygląda. Jeśli masz niepotrzebne białka i brak pomysłu, jak je wykorzystać, uwielbiasz czekoladowe smaki i masz parę minut wolnego czasu - to zapraszam do zrobienia.
Przepis znalazłam na stronie smakujmy.pl i trochę go zmodyfikowałam.

1. Ubijamy na sztywno białka, powoli dodajemy ok. połowę cukru, cały czas miksując.
2. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.
3. Ukręcamy masło z resztą cukru, mąką i kakao. Wyjdzie nam "takie coś" sypkie.

4. Dodajemy partiami "takie coś" do ubitych białek i delikatnie mieszamy łyżką.
5, Wykładamy ciasto do nasmarowanej i wysypanej bułką tartą małej formy (tortownica śr. 20 cm) i pieczemy na drugiej półce od dołu, termoobieg + dolna grzałka, ok. 30 minut (do suchego patyczka).
Ja w ciasto delikatnie powtykałam kawałeczki gorzkiej czekolady, można polać polewą, posypać płatkami itp.

Smacznego!