ciasto czekoladowe z kremem jogurtowym

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Pyszne, wilgotne ciasto czekoladowe pod pierzynką jogurtową o kokosowo-migdałowym smaku. Wierzch posypany płatkami migdałowymi i okruchami czekoladowych ciasteczek. Ciasto wspaniale smakuje oraz pięknie prezentuje się na stole.

Przepis na ciasto czekoladowe znalazłam w miesięczniku ''Ciasta domowe'' nr 211 i lekko go zmodyfikowałam.. Pomysł na krem pojawił się po skosztowaniu jogurtu Bakoma o smaku kokosowo-migdałowym , potem pomyślałam, że wspaniale skomponuje się taki krem z czekoladowym spodem i oto wynik:

Składniki:

- 120 g masła

- 100 g gorzkiej czekolady

- 100 g mlecznej czekolady

- 4 jajka

- 10 łyżek maki tortowej

- 9 łyżek cukru

- 4 łyżki wody

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:

- 3 jogurty Bakoma o kokosowo-migdałowym smaku

- 250g śmietany kremówki

- kilka kropel aromatu migdałowego

- 1 śmietanfiks

Dodatkowo:

- 50 g płatków migdałowych

- kilka pokruszonych ciasteczek czekoladowych

Opis:

Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać masło, wymieszać i ostudzić. Jajka utrzeć z cukrem do białości, dodać przestudzoną czekoladę, mąkę i proszek do pieczenia. Dobrze utrzeć. Tortownicę o średnicy 24 cm wysmarować masłem i wysypać bułką tartą (tylko dno). Wylać ciasto i wstawić do nagrzanego do 170 stopni (termoobieg) piekarnika, ciasto piec przez około 35 minut.

Kremówkę dobrze schłodzić a następnie ubić na sztywno, pod koniec dodać jogurty, aromat i śmietanfiks.