Przepisy

ciasto czekoladowo-bananowe runaway

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

700g mąki pszennej

4 łyżeczki proszku do pieczenia

6 łyżki kakao

500g cukru pudru + odrobina do posypania ciasta

500g margaryny

8 rozkłóconych jajkek

8 łyżek mleka

1-2 tabliczki czekolady pokruszonej na kawałki

2-3 banany (najlepiej mocno dojrzałe)

Ilość składników jest podana na najwększą blachę, albo na dwie małe.

Opis:

Margarynę utrzeć mikserem na gładką, lekko puszystą masę. W osobnym naczyniu wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder i kakao. Dodać do margaryny, wlać rozbełtane jajka i mleko, całość ubić mikserem na gładką masę (powinna mieć gęstą konsystencję, nie lejącą). Banany rozgnieść za pomocą widelca na ciapę, wmiksować do masy. Dodać kawałki czekolady, wymieszać. Przełożyć do blachy, piec w temp. 180 st. przez ok. 50-60 minut (dane dla termoobiegu), przy czym po upływie ok. 40 minut należy co jakiś czas sprawdzać patyczkiem czy ciasto się już upiekło, ponieważ dokładny czas pieczenia zależy m.in. od ilości dodanych bananów. Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia, posypać cukrem pudrem.