Ciasto czekoladowo -kokosowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto: 5 jajek, 3/4 szklanki cukru, 3/4 szklanki mąki, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 czubate łyżki kakao,2 łyżeczki proszku do pieczenia,wanilia.

Krem: 2 szklanki mleka, 4 łyżki kaszy manny, 1 kostka masła,1 i 1/2 szklanki cukru pudru, 20 dkg wiórków kokosowych, mały kieliszek wódki,aromat kokosowy

Polewa: 2 łyżki masła, 2 łyżki mleka, 100 g czekolady do celów kulinarnych

Opis:

Jajka ubić z cukrem i wanilią, obie mąki wymieszać z proszkiem i kakao,dodać do ubitych jajek i delikatnie wymieszać łyżką.Piec ok.25 min. w180 stopni - blaszka 20 -30 cm lub tortownica.

Ugotować kaszę mannę na mleku i ostudzić. Masło utrzeć z cukrem, dodawać po łyżce kaszę, dodać wiórki,aromat ,alkohol,utrzeć na puszystą masę.

Rozpuścić czekoladę z masłem i mlekiem.

Zimne ciasto przekroić na 3 placki, przełożyć kremem, polać polewą.Ciasto można dodatkowo nasączyć .

ja z tego ciasta zrobiłam torcik dla córy