Ciasto czekoladowo-kokosowe z toffi

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:
4 jaja
1 szklanka cukru
3 łyżki kakao
250g masła
1,5 szklanki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:
puszka skondensowanego mleka słodzonego -kakaowego- gotowanego 3h
250g masła
200g wiórków kokosowych
1/2 szklanki wódki (można dać mniej lub jeśli ciasto ma być dla dzieci nie dawać wcale)

Opis:

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę.
Dodać jajka oraz rozpusczone w kilku łyżkach wody kakao.
Do masy dodawć porcjami mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia.
Włozyć ciasto do blaszki 23x30 lub tortownicy i piec ok. 40 minut w 180 stopniach.

Masa: wiórki włozyć do zamykanego pojemnika lub słoika. Wlać wódkę. Zamknąć i potrząsając pojemnikiem dokładnie wymieszać. Ostawić na 30 -60 mniut.

Masło utrzeć. Dodawać stopniowo czekoladowe toffi a następnie wiórki.
Ciasto przekroić wzdłuż na dwa placki.
Pierwszy placek pomarować masą (zostawić parę łyżek)
Przykryć drugim plackiem i posmarować wierzch resztą masy.

Można polać polewą czekoladową.