Ciasto dla miłośników chałwy

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt:

5 dość kopiastych łyżek mąki
6 łyżek cukru
6 jajek
1 łyżka kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:

200g chałwy waniliowej
200g masła lub margaryny
3 łyżki rodzynek
2 łyżki alkoholu (najlepiej rumu)

Polewa:
50g masła lub margaryny
4 łyżki mleka
2 łyżki kakao
2 łyżki cukru

Ponadto:

do nasączenia ciasta pół szklanki przegotowanej wody z 2 łyżkami rumu lub innego alkoholu

Opis:

Wykonanie biszkoptu:

Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i po jednym żółtku. Wymieszać. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Przelać do średniej wielkości foremki i piec około 30 min w temperaturze 180 stopni.

Wykonanie kremu:

Masło utrzeć na puszystą masę. Dodawać porcjami pokruszoną chałwę. Na końcu dodać alkohol i rodzynki.

Polewa:

Wszystkie składniki podgrzać i mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.

Wykonanie ciasta:

Ostudzony biszkopt przekroić wzdłuż. Nasączyć. Wyłożyć krem i rozsmarować. Ciasto polać polewą.

Ciasto jest pyszotką!! Smacznego!!