Ciasto drożdżowe Agnieszki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-50 dkg mąki tortowej -4 duże jajka -7 dkg drożdży -15 dkg margaryny -2 łyżki oleju -1 szkl.mleka -cały cukier waniliowy -niecała szklanka cukru -kilka kropel aromatu waniliowego -rodzynki
Kruszonka:
-czubata łyżka margaryny
-2 łyżki cukru
-3-4 łyżki mąki
-cukier waniliowy

Opis:

1. do dużej miski należy włożyć :
-mleko
-olej
-pokrojoną w kawałki margarynę
-pokruszone drożdże
-całe jajka
-cukier
-cukier waniliowy

Lekko przemieszać składniki i pozostawić na noc pod przykryciem ( ja nakrywam miskę lnianą ściereczką ), składniki przez noc nabiorą temperatury pokojowej , a drożdże urosną.

2. następnego dnia do rozczynu dodać mąkę i krople aromatu waniliowego , wyrobić ciasto , aż będzie odchodziło od ręki

3. dodać do ciasta rodzynek

4. pozostawić ciasto do wyrośnięcia na ok.30 min

5.wyłożyć ciasto do blachy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą ( ja piekę ciasto w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia , wówczas nie potrzeba już natłuszczać )

6.piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni , ok 1 godz.

Do ciasta można dodać sezonowe owoce ( truskawki , śliwki , jabłka ...)
Ja również robię z niego makowiec, jest wyśmienity.
Można również na wierzch dać przed pieczeniem kruszonkę ( margarynę , cukier,mąkę i cukier waniliowy zagnieść , a następnie zetrzeć na tarce , posypać ciasto ).