Ciasto drożdżowe palce lizać

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
50 g drożdży,
1 szkl. mleka,
1 szkl. cukru,
2,5 szkl. mąki,
1/2 kostki masła,
1 cukier waniliowy,
1 cytryna

Owoce:
40 dag mrożonych truskawek, śliwek lub jagód (w sezonie świeże owoce)

Kruszonka:
1/6 masla,
3 łyżki cukru,
4 łyżki mąki

Lukier:
1 szkl. cukru pudru,
2 łyżki soku z cytryny

Opis:

Zagotować mleko z masłem i ostudzić.Obetrzeć na tarce skórkę z cytryny i wycisnąć z niej sok. W misce rozetrzeć drewnianą gałką drożdże z cukrem + cukier waniliowy + skórka i sok z cytryny.Zalać letnim mlekiem z masłem. Dodać mąkę i dokładnie wymieszać wszystko. Ma to dać gładkie ciasto.
Przelać ciasto do wysmarowanej masłem formy (25 x 30). Blachę z ciastem położyc w ciepłym miejscu (kaloryfer? ;))) ) -niech rośnie.
Dokładnie połączyć składniki na kruszonkę. Wyjdzie dość tłuste ciasto -pokruszyć i wstawić do lodówki.

Zajrzeć do ciasta. Jeśli troszke urosło poukładać na nim nie rozmrożone owoce i posypać wyjetą z lodówki kruszonką. Wstawić do rozgrzanego do 160 stopni piekarnika i piec ok. 40 min.aż sie zarumieni.
W tym czasie przyrządzić lukier. Rozetrzeć i zagotować skladniki.
Ostudzonbe ciasto polać lukrem

dodatkowe informacje
Pycha! Najlepiej smakuje z zimnym mlekiem.