ciasto drozdzowe z migdalowym kremem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

        Ciasto
42g   drozdzy
150g rozpuszczonego masla
250ml letniego mleka
2 jajka
40g cukru
1/2 lyzeczki soli
600g maki pszennej

         Masa maslana
150g masla o tem. pokojowej
125g cukru
1 lyzeczka cukru waniliowego

        Masa migdalowa
200g masy marcepanowej
2 lyzki stolowe cukru pudru
5 lyzek stolowych wody

okolo 40g platkow migdalowych
1 jajko do posmarowania ciasta

Opis:

przyzadzanie ciasta
rozkruszone drozdze wsypac do miski z maslem i mlekiem, mieszac az sie rozpuszcze
jajka ,cukier ,sol dodac do drozdzy
powoli dodawac make , wyrobic ciasto tak az sie nie bedzie kleilo do rak.
odstawic do wyrosniecia w cieplym miejscu na okolo 30 min.

masa maslana
maslo,cukier,cukier waniliowy zmiksowac na puszysta mase

masa migdalowa

marcepan rozdrobnic dodac cukier puder i wode dobrze wymieszac (morzna dodac troche wiecej wody tak aby mase morzna bylo dobrze rozsmarowac)

blache wysmarowac tluszczem
ciasto wyjac zmiski i jeszcze raz dobrze wygniesc,rozdzielic na dwie polowy
jedna czesc rozwalkowac na blache (30X40) i posmarowac masa
migdalowa
druga czesc ciasta rozwalkowac na wielkosc 30x40 i posmarowac masa maslana ,zrolowac z tej woskiej strony
pokroic na 30 paskow ogrubosci oklo 1cm
poukladac na ciescie wylozonym na blasze i posmarowanym masa migdalowa,
odstawic na 20min.do wyrosniecia
w tym czasie nagrzac piekarnik do tem.225°C( gaz4,termobieg 200°C)
ciasto posmarowac rozbitym calym jajkiem i posypoc platkami migdalowymi
wstawic do piekarnika na srodkowej pulce piec 10min.
czas okolo 80min z przerwami na kawke