Ciasto drożdżowe z owocami

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

CIASTO:
0,50 kg mąki (tortowa)
4 jaja (2 całe + 2 żółtka)
0,25 szklanki cukru
0,50 kostki margaryny
0,25 szklanki oleju
7,5 dag drożdży
szczypta soli
1 szklanka mleka

LUKIER:
1 szklanka cukru pudru
1 łyżeczka octu
1 łyżeczka oleju
3 łyżeczki gorącej wody

BLACHA: 25 cm x 40 cm

Opis:

Mleko podgrzać i roztopić w nim margarynę.
Drożdże mocno rozkruszyć i wymieszać z mąką. Wsypać do mąki z drożdżami cukier i wymieszać (dobrze się miesza drewnianą łychą- "kopyścią"). Wlać ciepłe mleko z rozpuszczoną margaryną cały czas mieszając. Dodawać kolejne składniki. Mieszać aż ciasto zacznie odstawać od brzegów naczynia.
Wyłożyć ciasto na blachę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką- na wierzch ułożyć owoce (jabłka, wiśnie, truskawki- co kto lubi) Owoce, np śliwki, mozna trochę powciskać do ciasta- nie opadnie, a jak będzie rosło, to trochę się te owoce utopią.

Piec około 45-50 minut w temp 180 stopni (polecam termoobieg)
Po wyjęciu polać roztopionym lukrem.
Zamiast lukru (bardzo słodkie) można posypać cukrem pudrem lub (jak na zdjęciu)->kruszonką- (75 gr masła, 100 gr cukru= 1/3 szklanki i 2/3 szklanki mąki pszennej)