Przepisy

Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką - wyśmienite

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Na ciasto:

2 szkl mąki pszennej + do podsypywania

1/2 szkl mleka

1/3 szkl cukru

2 dkg drożdży

5 dkg masła lub maragryny

1 jajko

Szczypta soli

30-50 dkg owoców (śliwki, brzoskwinie, jagody, jabłka)

Na kruszonkę:

5 dkg masła

8 łyżek mąki pszennej

4 łyżki cukru

Cukier waniliowy

Opis:

Wykonanie:

Do dużej miski przesiać mąkę, wkruszyć drożdże, wsypać 1 łyżkę cukru i zalać ciepłym mlekiem,przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na ok 15min. Masło lub margarynę roztopić w garnuszku i przestudzić. Gdy drożdże ruszą wlać masło, dodać resztę cukru, szczyptę soli oraz jajko. Wyrobić rękami gładkie ciasto, przykryć ponownie ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok 1-1,5 godziny. W tym czasie zagnieść podane składniki na kruszonkę. Owoce umyć, usunąć pestki.

Przygotować blaszkę, wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć ciasto, rozłożyć je równomiernie. Następnie ułożyć owoce, ja użyłam śliwek, kładłam je skórką do dołu. Na koniec posypałam owoce kruszonką. Można oprószyć delikatnie cynamonem.

Wstawić ciasto do rozgrzanego piekarnika na ok pół godziny. Piec w temp. 180 stC.

Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem lub ozdobić lukrem.

Smacznego!

Uwaga: Ja użyłam blaszki o wymiarach 24x24cm. Jeśli chcemy piec w dużej blaszce, należy podwoić ilość składników.