ciasto drożdżowe z posypką

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

5 dkg drożdży, 1/2 szkl. letniego mleka,po 2 łyżki mąki pszennej i cukru,1/2 kg mąki pszennej poznańskiej, 15 dkg margaryny, szczypta soli, 3 jaja, 3 łyżki cukru, cukier waniliowy,POSYPKA: kakao,1/2 kostki masła, 1/2 szkl. mąki pszennej przesianej, 1/4 szkl. cukru i cukier waniliowy.SKŁADNIKI MUSZA MIEĆ TEMTERATURĘ POKOJOWĄ.

1. posypki:                                      2.zaczyn



3. ciasto przygotowane                  4. leżakowanie
do leżakowania

5. po wyrośnięciu                         6. przełożenie do formy

Opis:

NA MAŁĄ BLACHĘ 5 dkg drożdży rozpuścić w szkl. mleka letniego, dodać po 2 łyżki mąki pszennej i cukru -dobrze wymieszać by nie było grudek i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Na przesianą mąkę pszenną dać 15 dkg margaryny posiekanej nożem, szczyptę soli, 3 jaja, 3 łyżki cukru , cukier waniliowy i na końcu rozczyn z drożdży. Zarobić, posypać wierzch mąką i odstawić na 3o minut do wyrośnięcia, przy czym wierzch naczynia przykryć ścierką . po czasie przełożyć do formy, ułożyć posypki i piec w 170* przez 3o minut. POSYPKA: na ˝ kostki masła dać tyle mąki i cukru, żeby posypka nie była twarda.POLECAM, inka21

7.ciasto juz upieczone 8.degustacja:)