Przepisy

Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto

3 szklanki mąki,
3 czubate łyżki cukru,
3 jaja,
300 ml mleka,
1/3 kostki margaryny,
5 dag drożdży
sól

1/2 kg śliwek

rodzynki lub suszona żurawina (niekoniecznie)

Kruszonka

1/3 kostki margaryny,
1/2 szklanki cukru,
3/4 szklanki mąki

Opis:

Z drożdży, łyżeczki cukru, łyżki mąki i łyżki letniego mleka przygotować zaczyn. Odstawić do wyrośniecia.

Margarynę rozpuścić i zostawić do przestudzenia.

Śliwki umyć, przekroić na pół i wyjąć pestki.

Jaja ubić z cukrem i wymieszać drewnianą łyżką z mąką, wyrośniętym zaczynem, letnim mlekiem i szczyptą soli. Pod koniec dodać rozpuszczoną margarynę i dobrze wymieszać. Wyłożyć na wysmarowaną i wyłożoną papierem blachę. Poukładać ciasno skórką do dołu śliwki (lekko je powciskać) i posypać rodzynkami. Na wierzch wyłożyć kruszonkę i odstawić do wyrośnięcia.

Piec 30 min. w temperaturze 180⁰C.

Po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO