Przepisy

Ciasto Dwa w jednym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

składniki ciasta:

1 i 1/4 maki pszennej,
3 jajka,
8 łyżek cukru,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,

składniki masy kremowej:

25 dag serka homogenizowanego waniliowego,
200 g śmietany kremówki 30%,
3 żółtka,
3 łyżki cukru pudru,
5 kropli zapachu ananasowego,
2 łyżki żelatyny,

oraz:

4 łyżki dżemu ciemnego,
kilka podłużnych biszkoptów,
1/2 szklanki galaretki cytrynowej,
dowolne owoce do dekoracji

Opis:

Przygotowanie ciasta biszkoptowego:
Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszać.
podłużną dużą blachę wyłożyć pergaminem, wylać ciasto, piec 15 minut w temp 190 stopni.
Ciepłe ciasto wyłożyć na wilgotną ściereczkę, zwinąć w roladę.

Masa kremowa:
śmietanę ubić, połączyć z serkiem, zapachem i żółtkami ubitymi z cukrem.
Żelatynę rozpuścić w 4 łyżkach ciepłej wody, dodać do masy, wymieszać.

Ostateczne nadanie kształtu dla ciasta;
Roladę rozwinąć, posmarować dżemem, zwinąć z powrotem, pokroić w 6 cm kawałki.
na dnie podłużnej formy wyłożonej folią spożywczą, układamy biszkopty, na nie kawałki rolady, całość zalewamy masą, wstawiamy na 5 godzin do lodówki.
Po tym czasie wyjmujemy z formy, dekorujemy owocami (wiśnie z konfitury, koktajlowe, maliny, itp)
Oblewamy tężejącą galaretką.
przepis pochodzi miesięcznika ;Twoje przepisy