Czy to ciasto można zamrozić żeby użyć w razie potrzeby w innym czasie? Często spotykam w przepisach, że należy użyć ciasto francuskie, które może być mrożone, stąd moje pytanie.
calę maslo trzymasz w zamrażalniku i wkraczasz nim do dziela dopiero wówczas, gdy zagniecione wcześniej ciasto wyciągasz z lodowki czyli PRZED PIERWSZYM rozwalkowaniem na kwadrat poprzez starcie tego masla na wiorki na tarce o duzych oczkach, co sie tyczy drugiej części pytania to : w Polsce ocet jest 6 lub 10 %- czyli jeżeli kupisz u siebie 5 % dodaj 2 łyzeczki, a jeżeli masz 7%- to dodaj do przepisu półtora łyżeczki octu, nie polecam ci alkoholu ponieważ nigdy go do tego przeppisu nie uzywalam -więc nie wiem jakby to wyszlo. Zyczę powodzenia ,inka21
I kolejne pytanie, ktore mnie niepokoi. Otoz ocet w Polsce jest o ile pamietam okolo 18% (moge sie mylic)a ja mam dostep jedynie do 5-7% nie wiecej. Co mam zrobic dodac ilosc octu o drugie tyle czy zostawic 1 lyzeczke jak w przepisie? Albo zastapic je alkoholem np spirytusem ( tak jak w ciescie na paczki)Jeszcze raz dziekuje za odpowiedz i przepraszam za klopot.
Droga Ineczko, czy te cale 30 dkg masla powinnam rozlozyc za pierwszym razem na ciescie? Przepraszam za takie glupie pytanie ale wole sie upewnic nim zrobie gafe. Dzieki za odpowiedz i pozdrawiam serdecznie.Przepis wglada bardzo zachecajaco i bede robic moje proby w weekend.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
anko72 (2006-11-19 21:56)
Czy to ciasto można zamrozić żeby użyć w razie potrzeby w innym czasie? Często spotykam w przepisach, że należy użyć ciasto francuskie, które może być mrożone, stąd moje pytanie.
kaswr (2006-10-10 19:29)
Nigdy nie robiłam francuskiego ciasta ale spróbować warto.
Jasiomuka (2006-04-24 11:36)
I jeszcze jedno. Jak dużo ono wyrasta w pieczeniu? Na jaką grubość trzeba je rozwłakować, aby było takie jak ciasto z napoleonek?
Jasiomuka (2006-04-24 11:31)
A jak długo i w jakiej tem takie ciasto trzeba piec w piekarniku?
Justyna77 (2005-07-28 21:18)
ciasto super polecam wszystkim rogaliki wyszły poprostu pyszne !!!!!
inka21 (2005-05-13 07:57)
calę maslo trzymasz w zamrażalniku i wkraczasz nim do dziela dopiero wówczas, gdy zagniecione wcześniej ciasto wyciągasz z lodowki czyli PRZED PIERWSZYM rozwalkowaniem na kwadrat poprzez starcie tego masla na wiorki na tarce o duzych oczkach, co sie tyczy drugiej części pytania to : w Polsce ocet jest 6 lub 10 %- czyli jeżeli kupisz u siebie 5 % dodaj 2 łyzeczki, a jeżeli masz 7%- to dodaj do przepisu półtora łyżeczki octu, nie polecam ci alkoholu ponieważ nigdy go do tego przeppisu nie uzywalam -więc nie wiem jakby to wyszlo. Zyczę powodzenia ,inka21
amator (2005-05-13 05:01)
I kolejne pytanie, ktore mnie niepokoi. Otoz ocet w Polsce jest o ile pamietam okolo 18% (moge sie mylic)a ja mam dostep jedynie do 5-7% nie wiecej. Co mam zrobic dodac ilosc octu o drugie tyle czy zostawic 1 lyzeczke jak w przepisie? Albo zastapic je alkoholem np spirytusem ( tak jak w ciescie na paczki)Jeszcze raz dziekuje za odpowiedz i przepraszam za klopot.
amator (2005-05-13 04:48)
Droga Ineczko, czy te cale 30 dkg masla powinnam rozlozyc za pierwszym razem na ciescie? Przepraszam za takie glupie pytanie ale wole sie upewnic nim zrobie gafe. Dzieki za odpowiedz i pozdrawiam serdecznie.Przepis wglada bardzo zachecajaco i bede robic moje proby w weekend.