ciasto galaretkowo-owocowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO I: 3jajka, 3łyżki mąki, 3łyżki cukru, szczypta proszku do pieczenia.

CIASTO II: 3jajka, 2łyżki mąki, 1łyżka kakao, 3łyżki cukru, szczypta proszku do pieczenia.

MASA BUDYNIOWA: 1/2 litra mleka, 1szklanka cukru, 1cukier waniliowy, 2łyżki mąki, 2łyzki mąki ziemniaczanej, 2kostki masła, 1łyżka kakao, sok z 1/2 cytryny.

MASA Z SERKÓW: 2serki homogenizowane, 2galaretki wiśniowe, 2pomarańczowe, 1bananowa, 2banany, 2pomarańcze.

Opis:

WYKONANIE CIASTA I: Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy cukier po 1 żółtku. Wsypujemy mąkę i proszek. Ciasto wylewamy na dużą okrągłą blachę. Pieczemy ok. 20 minut w temp. 180 stopni.

WYKONANIE CIASTA II: Tak samo jak pierwsze (dodajemy kakao).

WYKONANIE MASY BUDYNIOWEJ: Obie mąki rozprowadzamy w 1/2 szklanki zimnego mleka.Resztę mleka gotujemy z cukrem i cukrem waniliowym Do wrzacego mleka wlewamy rozprowadzone maki i mieszając gotujemy na małym ogniu, aż budyń zgestnieje.Masło ucieramy na puch i w trakcie ucierania dodajemy po łyżce zimnego budyniu.Dzielimy masę na 2 części. do jednej wlewamy sok z cytryny, do drugiej dodajemy kakao.

WYKONANIE MASY Z SERKÓW: Galaretki wiśniowe rozpuszczamy w 1/2 litra wody. Gdy ostygną ale nie stężeją całkowicie ,wlewamy je powoli do serków i ubijamy mikserem.

SKŁADANIE CIASTA:

Na jasnym biszkopcie rozsmarowujemy masę kakaową. W ciemnym biszkopcie robimy kieliszkiem dziurki i wykładamy go na masę kakaową. do otworów w ciemnym cieście wkładamy plasterki bananów i zalewamy galaretką bananową. Pozostawiamy do zastygnięcia galaretki. Smarujemy ciasto masą z serków, układamy na niej wyciete wcześniej kółka z ciemnego ciasta i lekko je uciskamy. Gdy masa z serków stężeje, wykładamy na nią masę cytrynową. Układamy na niej plasterki pomarańczy i zalewamy galaretką pomarańczową.

SMACZNEGO