Przepisy

Ciasto greckie na miodzie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:

1/2 kg. maki

2 jajka

1/2 kostki margaryny lub masla

2 lyzki miodu

1 szkl. cukru

2 lyzki kwasnej smietany

1 kopiasta lyzeczka sody

Krem:

2 1/4 szkl. mleka

7 lyzek kaszy mannej

1/2 szkl. cukru

1 maslo

dowolny zapach ( u mnie migdalowy)

Polewa: (niekoniecznie , mozna posmarowac kremem i posypac orzechami lub tarta czekolada)

1 czekolada

4 lyzki mleka

1 lyzeczka zelatyny

dodatkowo:

orzechy do posypania

dowolny dzem (dalam z aronii)

Opis:

Przegladajac wasze przepisy na miodowniki, przypomnial mi sie moj stary przepis na ciasto greckie (nie wiem dlaczego taka nazwa), postanowilam go dodac, bo ciasto piecze sie w calosci, nie trzeba piec oddzielnych plackow, co znacznie redukuje naklad sily i energii.

Ciasto pieklam w tortownicy 26 cm.

Miod, cukier i margaryne/maslo rozpuscic (mozna w mikrofalowce). Ewentualnie przestudzic, jesli podgrzalo sie za bardzo, ubijajac dodac po jednym jajku, dalej dodac sode wymieszana ze smietana, a na koncu make, dokladnie wymieszac lyzka i przelozyc do wysmarowanej lub wylozonej papierem formy. Piec ok.45 minut w 175°C.

Wystudzic i przekroic na 3-4 placki (ciasto kroi sie bardzo dobrze, nie kruszy sie wcale).

Krem: Kasze ugotowac w mleku z cukrem na gesto (wedlug czasu na opakowaniu), wystudzic i partjami dodawac, ciagle ucierajac do masla, na koniec dodac aromat.

Kremem przekladac placki, na jedna warstwe ( u mnie dolna) dac kwasny dzem.

Polewa: czekolade rozpuscic w mleku, zagotowac, zdjac z ognia, wsypac zelatyne, dokladnie przemieszac, poczekac chwile i jeszcze raz energicznie wymieszac.

Jeszcze ciepla polac wierzch ciasta i udekorowac np. orzechami.

Smacznego!