Ciasto gruszkowe

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

          Upiec 2 biszkopty: 1 z 5 jajek, 2 z 3-4 jajek
                 lub jeden i przekroić na połowę.

    Na masę gruszkową:

- 0,5l śmietany kremówki,
- 1 duża puszka gruszek,
- 2 galaretki o smaku gruszkowym,
- 2 łyżki cukru pudru,

   Na masę bezową:

- 6 białek,
- 6 łyżek cukru,
- ok. 210g cukru pudru,
- 1,5 łyżki cukru waniliowego,
- trochę kwasku cytrynowego

Opis:

     Masa gruszkowa:

Połowę owoców pokroić na niewielkie kawałki a połowę zmiksować. Na syropie z owoców (ok. 250ml) ugotować galaretki. Kremówkę ubić z 2 łyżkami cukru pudru na sztywno, dodać zmiksowane owoce a potem tężejacą galaretkę a na końcu kawałki owoców. Masę wylać na grubszy biszkopt.

     Masa bezowa:

Należy ubić białka na sztywną pianę dosypujac po trochu 6 łyżek cukru, dodać kwasku cytrynowego do smaku, następnie dodać cukru pudru i cukru waniliowego,po czym wymieszać i ponownie ubić. Masę wyłożyć na cieńszy biszkopt i włożyć do piekarnika nagrzanego do 160 *C i piec, aż masa z wierzchu nieco sie przyrumieni.

Po wystudzeniu biszkoptu z masą bezową przełożyć na biszkopt z masą gruszkową.



                                 S M A C Z N E G O ! ! !