Ciasto gruszkowe z bezą

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg mąki
5 żółtek
1 margaryna
2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szkl cukru

ok. 2 kg gruszek
2 budynie śmietankowe
3 łyżki cukru

1 szkl cukru do ubicia piany

Kruszonka:
ok. 1 szkl maki
ok. 1/4 kostki margaryny
cukier waniliowy
trochę cukru

Opis:

Wszystkie składniki zagnieść razem na jednolite ciasto. Gruszki obrać i pokroić w kostkę, wymieszać z cukrem i dwoma budyniami. Blaszkę wysmarowaną margaryną i posypaną bułką tartą wyłożyć ciastem, na to nałożyć owoce (gruszki).

Na gruszki wyłożyć ubitą pianę z 5 białek. Wierzch posypać kruszonką. Składniki kruszonki zagnieść na kruszącą się, lekko klejącą masę. Do kruszonki można dla urozmaicenia dodać troche kakao. Piec w temp.190-200 st. ok. 50 min.

ŻYCZĘ SMACZNEGO.