ciasto jabłkowo - budyniowe

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej. Wymieszać z cynamonem.Ja dodaję do jabłek ok.2 łyżek tartej bułki i 1 łyżkę mąki ziemniaczanej, są wtedy gęściejsze.
Margarynę utrzeć z 1 szklanką cukru i żółtkami na puch. Ucierając wsypywać obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia.
delikatnie wmieszać pianę z białek.
Budynie ugotować na 1 litrze mleka, dodając pozostały cukier.
3/4 ciasta wyłożyć do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki, na nim ułożyć kolejno: jabłka,gorący budyń i resztę ciasta ( trudno się rozprowadza bo budyń jest gorący, ale jest to wykonalne ). Piec 40-50 min. sprawdzać bo szybko się przypala.
SMACZNEGO!!!