Ciasto jogurtowo-owocowe

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

biszkopt
* 2 jajka
* 1/4 szklanki cukru
* 1/4 szklanki mąki pszennej
* 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1 łyżeczka soku z cytryny

masa
* 250g truskawek (mogą być mrożone)
* 10 łyżeczek żelatyny
* 500ml jogurtu naturalnego
* 100g cukru
* 250 śmietany kremówki
* 1/2 galaretki truskawkowej

* ok. 500g winogrona jasnego i ciemnego (lub inne owoce)

Opis:

biszkopt

Oddzielić białka jaj od żółtek.Białka ubić z sokiem z cytryny na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać dodając żółtka.Na koniec dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać
Wylać ciasto do tortownicy(26cm),z dnem wyłożonym papierem do pieczenia.
Piec w temp.180 stopni około 25 min.

masa

Truskawki zmiksować z cukrem.
Żelatynę namoczyć, następnie rozpuścić w kąpieli wodnej.

Do truskawek dodać jogurt i zmiksować, następnie połączyć z rozpuszczoną żelatyną.
Śmietanę ubić na sztywno, dodać do masy truskawkowej i delikatnie wymieszać.
Masę wyłożyć na wystudzony biszkopt, otoczony obręczą, na wierzchu ułożyć dowolne owoce np. winogrona.
Przestrzeń między owocami wlać rozpuszczoną w 200ml wody galaretkę i wstawić do lodówki do stężenia.