Ciasto kakaowo-kokosowe

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto kakaowe
* 2 czubate szklanki mąki pszennej
* 1 czubata szklanka cukru
* 250g margaryny
* 6 jajek
* 1op. cukru wanilinowego (16g)
* 12 łyżek mleka
* 3 łyżeczki proszku do pieczenia
* 2 łyżeczki kakao

Ciasto kokosowe
* 1(niepełna) szklanka cukru
* 200g wiórków kokosowych
* 2 białka
* sok z połowy cytryny
* 1op. cukru wanilinowego (16g)
* 5 łyżek słodkiej śmietany (18%)
* 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Polewa
* 60g margaryny
* 4 łyżki kakao
* 4 łyżki wody
* 4 łyżki cukru

Opis:

Ciasto Kakaowe
Margarynę, cukier i żółtka utrzeć
Dodać cukier waniliowy, mąkę wymieszaną z proszkiem, mleko, kakao i dokładnie wymieszać
Z białek ubić pianę, dodac do ciasta, delikatnie wymieszać

Ciasto kokosowe
Białka ubić na sztywną pianę
Dodać cukier, mąkę, wiórki kokosowe, sok z cytryny, śmietanę i lekko wymieszać

Kokosek

Blaszkę o wymierasz 24x40 cm yłożyć papierem do pieczenia
Połowę ciemnego ciasta słożyć do foremki
Na wierzch wyłożec ciasto kokosowe a następnie resztę ciasta z kakao
piec w temp 180 st C przez 30-40 min

Polewa

Wszystkie składniki wymieszać i zagotować.

Wystudzone ciasto polać polewą i dowolnie udekorować.