ciasto kardynalskie

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ciasto

4 jajka
6 żółtek
15 dkg cukru pudru
1 cuk. waniliowy
15 dkg mąki tortowej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
otarta skórka z cytryny

beza

7 białek
20 dkg cukru pudru

masa

1/2 l kremówki
2 lyżki cukru pudru
2 usztywniacze do smietany
mozna dodać łyżkę kawy cappucino

dżem
czarna porzeczka , truskawkowy ,brzoskwiniowy(wybrać jeden )

Opis:

ubić jajka i żółtka z cukrem i zcukrem waniliowym na puszystą mase
dodać skórkę , mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i delikatnie
wmieszać do masy.

7 białek ubić na sztywno zcukrem

przygotować dwie prostokątne blaszki wylozone papierem do pieczenia

łyżką lub szprycką do ciasta nakładać ciasto biszkoptowe (pasek )wzdłuż
dłuższego boku blaszki na całą jej długość.
to samo zrobic z beza , nakladac blisko ciasta biszkoptowego

i tak powtarzac do wyczerpania mas.
upiec 20 _30 min 180*

śmietane ubic z cukrem i usztywniaczami

zdjac papier , wyłożyć na paterę jedno ciasto posmarować dżemem
nastepnie nałożyc śmietanę przykryc drugim ciastem i posypac cukrem pudrem

przepis mam od rodziny z niemiec , osobiście nie piekłam