Przepisy

Ciasto karpatkowo krówkowe - szybkie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

biszkopt:

- 4 jajka

- pół szkl cukru

- niepełna szklanka mąki pszennej

- łyżka mąki ziemniaczanej

- łyżka wrzątku

---------------------------------------------------------------------------------

krem karpatkowy z paczki + 500 ml mleka + masło jak na opakowaniu

----------------------------------------------------------------------------------

masa krówkowa z puszki + łyżka mleka

----------------------------------------------------------------------------------

płatki migdałowe

Opis:

Biszkopt:

Białka ubić na bardzo sztywną pianę, dodać cukier i miksować aż piana zrobi się błyszcząca, dodać żółtka i wrzątek, wymieszać rózgą. Dodać przesiane mąki, wymieszać delikatnie rózgą i wyłożyć na blaszkę (używam 25x25 cm). Piec 20 min w 170 st z termoobiegiem lub 180 bez termoobiegu.

Przygotować krem karpatkowy wg instrukcji na opakowaniu. Polecam krem do karpatki Gellwe.

Masę krówkową podgrzać w garnuszku z łyżką mleka - będzie się łatwiej rozsmarowywać.

Wystudzony biszkopt przekroić na 2 placki, przełożyć kremem karpatkowym. Wierzch posmarować masą krówkową i posypać płatkami migdałowymi. Proste, szybkie, mało skomplikowane i zawsze wychodzi.