Ciasto kawowe z masą mleczno - serkową

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt kawowy:
3 jaja
1/2 szklanki mąki pszennej
1/3 szklanki cukru
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mielonej kawy
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia.

Masa:
250 g masła
2 serki waniliowe (po 150g)
120g mleka w proszku (niebieskie)
3/4 szklanki cukru pudru

Do nasączenia:
50g kawy cappuccino (np. czekoladowe)
1 szklanka wody

I jeszcze:
okrągłe biszkopty( ok. 20 sztuk)
polewa czekoladowa

Opis:

Robimy biszkopt: Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywną pianę. Dodać cukier.
Następnie po jednym żółtku.
Mąki, kawę i proszek do pieczenia przesiać przez sito.
Wsypywać po jednej łyżce do masy. Delikatnie wymieszać.
Wlać do foremki i piec w temperaturze 170 stopni przez ok. 25-30 minut.

Robimy masę: Masło utrzeć z cukrem. Dodawać na przemian serki i mleko.

Ucierać aż powstanie jednolita masa.
Kawę cappuccino rozpuścić w szklance wrzącej wody. Ostudzić.

Przełożenie:
Biszkopt nasączony kawą
masa
biszkopty nasączone kawą
polewa czekoladowa

II wariant: nasączone biszkopty włożyć w środek masy.
Wierzch zalać galaretką np. pomarańczową.