Ciasto kawowe z truskawkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

budyń waniliowy 2 szt
cukier 4-5 łyżek
mleko 2 1/2 szkl
masło 25 dag
truskawki ok 1/2 kg
galaretka truskawkowa 1 szt
polewa czekoladowa

na ciasto

jajka 6 szt
mąka 1 1/2 szkl
kawa cappuccino 3-4 łyżki
cukier 1 szkl
proszek do pieczenia 1 1/2 łyżeczki
woda 2 łyżki

Opis:

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Wmieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i kawą. Wyłożyć ciasto na przygotowaną blachę i piec ok 30 min w tem. 180. Wystudzić i przekroić na połowę. Galaretkę przygotować wg przepisu na op. Odstawić do przestygnięcia. Truskawki obrać, opłukać i osączyć. Budyń ugotować na mleku z dodatkiem cukru. Wystudzić i zmiksować z masłem. Masę budyniową wyłożyć na spodnią część placka. W drugiej części placka małym kieliszkiem wyciąć dziury. Położyć na masę. W każdą dziurkę zrobioną kieliszkiem wlać troszkę tężejącej galaretki i wcisnąć truskawkę. Całość polać polewą czekoladową. Można posypać wiórkami kokosowymi.