Ciasto kokosowe 2

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

2 łyżki śmietany
1 kostka masła
10 dkg wiórków kokosowych
4 jajka
3/4 szklanki cukru(masa)
4 łyżki cukru (ciasto)
1 szklanka mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Opis:

CIASTO
1/2 kostki masła i 4 łyżki cukru utrzec z dwoma żółtkami i dwoma całymi jajkami i szklanka mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Ciasto wymieszać i utrzeć dokładnie i wlać do średniej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
MASA
Pozostałą część masła włożyć do rondla i rozpuścić dodając cukier, wsypać wiórki kokosowe, dodać śmietanę, podgotowac i na końcu dodać pianę ubitą z 2 białek i wymieszać. Gorącą masę wlać na surowe ciasto i wstawić do nagrzanego piekarnika (ok.185 st.C), piec przez ok. 1 godzinę.