Ciasto kokosowe na zimno

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 1 szkl. kaszy manny
- 1 litr mleka
- 1 szkl. cukru pudru
- 1 kostka masła
- 1 kopiasta łyżka kakao
- 20 dag wiórków kokosowych
- paczka biszkoptów
- glaretka
- puszka ananasów
- rodzynki

Opis:

Mleko zagotować, mieszając wsypać kaszę mannę. Gotować przez około 5 minut, aż zgęstnieje. Ostudzić. Masło zmiksować z cukrem (lub utrzeć w makutrze) i dodać do ostudzonej kaszy. Masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać bakalie i wiórki, do drugiej kakao. Na dnie tortownicy (średniej wielkości) ułożyć nasączone biszkopty (można maczać albo w soku z ananasów, a jeśli ktoś woli mniej słodkie to w wodzie z cytryną). Na biszkopty układamy jasną masę, na to ciemną. Na wierzchu układamy ananasy i zalewamy tężejącą galaretką.

Smacznego!