Ciasto kokosowe - smacznę naprawdę

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

KOKOS
1 szklanka wiórków kokosowych
4 białka
1 szklanka cukru

BISZKOPT
4 jajka
13dag mąki
13dag mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
6 łyżek wrzącej wody
24 dag cukru

MASA BUDYNIOWA
2 budynie
2 szklanki mleka
1 masło

Opis:

KOKOS
Ubić białka , dodać cukier- ubić ponownie.
Dodać wiórki kokosowe i wymieszać. Wyłożyć na blachy z folią wysmarowaną tłuszczem. Upiec.

BISZKOPT
Ubić jaja z cukrem, dodawać po łyzce wrzącej wody.
Dodać mąkę z proszkiem. Piec

MASA BUDYNIOWA
Ugotować budynie. Ostudzić. Zmiksować masło dodając po łyżce zimnego budyniu.

NA KONIEC
Na biszkopt położyć masę budyniową, a na nią kokos.
Biszkopt można nasączyć i przełożyć dżemem. Do masy dodać pokrojone w małą kostkę brzoskwinie lub ananasy.