Ciasto kokosowe - szybkie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ciasto:
3 całe jajka
250 g cukru
300 ml mleka zsiadłego
300 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia

posypka:
200 g wiórek kokosowych
125 g cukru
200 ml słodkiej smietanki
125 g masła

Opis:

Składniki na ciasto zmiksować robotem. Masa będzie dość rzadka - tak ma być.
Wylać na płaską blachę.

Wierzch:
Cukier wymieszać z wiórkami i posypać Ciasto.
Ciasto piec 20 - 25 min w tem. 180 stopni w blaszce o wymiarach 25cm x 30cm.
Rozpuścić masło, dodać śmietanę - jeszcze lekko podgrzać.
Po upieczeniu jeszcze ciepłe ciasto polać przygotowanym płynem.

Ciasto najlepiej spożywać na następny dzień, gdy nasiąknie masłem i śmietaną - wtedy lepiej smakuje :)

Smacznego