Przepisy

Ciasto kokosowe z bułek maślanych

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO KOKOSOWE

1 kostka masła (w miarę miękka)
BISZKOPT:

5 jaj
3 łyżki maki tort.
2 łyżka cacao
1 czubata łyżeczka proszku d.p.
0,5 szkl. cukru

MASA KOKOSOWA:

20 dkg. wiórek kokosowych
1 szkl. cukru
400 ml mleka

MASA MAŚLANA:

3 duże (lub 5 małych) bułki maślane
0.5 l mleka

POLEWA:

15 dkg. margaryny
3 łyżki wody
15 dkg. cukru
3 łyżki cacao

Opis:

BISZKOPT: Całe jajka z cukrem ucierać przez 10 minut( najlepiej mikserem) na jednolitą, puszystą masę. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i cacao. Wymieszać. Piec w temp.180 ˚C około 25-30 minut.

POLEWA: wszystkie składniki zagotować ciągle mieszając.

NASTĘPNIE:

wiórki, mleko i cukier gotować 10 minut (od chwili zagotowania) na małym ogniu, ciągle mieszając. Wystudzić.
Bułki otrzeć ze skórki, zalać ugotowanym, gorącym mlekiem. Wymieszać
Obie masy (wystudzone) połaczyć ze sobą i utrzeć na jednolita masę
Utrzeć 1 kostkę masła. Dodawać krem i ucierać.
Biszkopt nasączyć wodą z cukrem i olejkiem. Wyłożyć krem. Zalać lekko przestudzona polewą. Posypać wiórkami. Wstawić do lodówki.

Ciasto proste i bardzo smaczne :)) Przepis nie jest mój, ale wypróbowany wielokrotnie (dostała go moja mama od swojej znajomej) :)POLECAM!!!