Ciasto królewskie

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
1 kostka masła
30 dkg.mąki
10 dkg.cukru pudru
4 jaja(żółtka i białka osobno)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
20 dkg.rodzynek
20 dkg.orzechów włoskich
10 dkg.migdałów w płatkach
słoik powideł śliwkowych
Krem:
1 1/2 kostki masła
4 łyżki cukru pudru
2 budynie śmietankowe bez cukru
WAŻNE!Trzeba koniecznie namoczyć rodzynki!!!

Opis:

Ciasto:
Masło utrzeć z cukrem,żółtkami i cukrem waniliowym - mikserem.Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.Podzielić na 2 części,rozłożyć na dwie blachy wyłożone pergaminem.Białka ubić na sztywną pianę dodając 1 szklankę cukru.Ciasto posmarować powidłami a następnie wyłożyć pianę z białek,posypać rodzynkami,posiekanymi orzechami i migdałami.Piec około 45 min.w nagrzanym piekarniku do 150 stopni.
Krem:
Masło z cukrem pudrem utrzeć na puszystą masę,ugotować budynie(1/2l.mleka na 2 budynie),wystudzić i połączyć z masą.Przełożyć ciasto kremem.